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Seppia speziata in pastella dorata

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Il tour estivo attraverso le località di mare ci ha regalato un bagaglio di segreti culinari tutti nuovi. Noi, insieme al nostro Klan, abbiamo deciso di sperimentare alcuni di questi trucchetti in un piatto che sa di estate: il mitico fritto di seppie. Ma non è una frittura come le altre. La pastella che abbiamo ...

Mc Chef & Dj Cook su Radio Deejay

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Ecco qui tutti i link per riascoltare le puntate di Triuno Triuno -  Chiamate Roma, la trasmissione radiofonica del Trio Medusa su Radio Deejay, nelle quali sono state ospitate le nostre ricette rap. Per ascoltare i podcast basta cliccare sui titoli qui sotto. Yo!   La carbonara chi te la prepara? Perdere l'amaro Pizza caliente Il giald dela Madunina Trio sbagliato

Donuts americani

Siamo Chef & Cook, rapper e cuochi, ma anche poliziotti corrotti a tempo perso. La nostra passione? I donuts americani e vi diciamo come cucinarli. La ricetta è liberamente ispirata a quella proposta dalla bravissima Laurel Evans, che l'ha proposta sul suo splendido blog: http://www.unamericanaincucina.com/2012/10/doughnuts/ Per l’impasto 1 bustina di lievito di birra 450 g di farina 240 ml di latte 60 g ...

Tagliata con salsa piccante al peperone

Tagliata angus alla salsa piccante di peperone

"Hey Cook, ho voglia di sapori forti questa sera. Ce lo facciamo un bel piatto di carnazza prima di andare a far baldoria?". Mi ha detto così Mc Chef ieri sera e così non ho potuto che accontentarlo con una ricetta per palati forti, semplice da preparare, ma di grande impatto. Si tratta di una ...

Trenette alle vongole e pesto di rucola

Trenette vongole e pesto di rucola

  La bella stagione per Mc Chef & Dj Cook si preannuncia calda in tutti i sensi. Tante nuove videoricette, collaborazioni, esibizioni e progetti radiofonici. E naturalmente questo blog, in cui le ricette non si cantano soltanto, ma si cucinano davvero. Proprio ieri sera abbiamo deciso di sperimentare questo piatto, mentre si pensava a come organizzare al ...

Lasagna di verdure brasate con besciamella al pistacchio

Lasagna di verdure brasate e besciamella al pistacchio

  Ecco una ricetta gustosissima, per una cena speciale, che può accontentare ospiti di tutti i generi. Pochi grassi, niente carne, tanta verdura e tantissimi sapori. Per preparare questa ricetta basta seguire le indicazioni di Mc Chef & Dj Cook a partire dagli ingredienti: 6 sfoglie di pasta fresca all'uovo per lasagne, 1 cipolla, 1 melanzana, 1 carota, 1 ...

Serata con gli amici? Fagli una carbonara

Quante volte gli amici arrivano a casa all'improvviso, casinisti e affamati, magari soltanto per vedere una partita sul vostro divano? Le soluzioni sono due: far finta di non essere in casa oppure preparare una facile e gustosa carbonara. La ricetta è tutta qui nel testo della nostra canzone. Serata con gli amici fagli una carbonara Senti qui Mc Chef com'è ...