Archivi categoria: Videoricette (Rap)

Vitello tonnex

Scoprite cosa accade ai loschi rapper invidiosi che se la prendono con Mc Chef & Dj Cook… Forse dovranno cucinare per loro. E il piatto che vi proponiamo è un superclassico: il vitello tonnato, tonnex per l’occasione. Buon appetito.

FIORI DI ZUCCA (senza Fibra)

Le avventure dei nostri beniamini in giro per il mondo e anche nello spazio per reppare come si preparano i fiori di zucca ripieni in pastella!!

L’estate è più dolce se impari la Pina Colada rap!

Un cocktail dolce e cremoso che Mc Chef & Dj Cook hanno imparato a fare durante l’ultimo tour ai Caraibi. Dopo ogni concerto non mancava mai un sorso della buona Pina Colada in qualche bar o in qualche spiaggia. Per imparare a farlo nel modo perfetto non vi resta che seguire le rime della nostra canzone.

La pizza più caliente del mondo. Ecco come farla.

Ecco come fare una pizza piccante per palati temerari. Seguite ogni suggerimento di questo video e scoprirete anche come sbarazzarvi di compagnie… indesiderate!

Donuts americani

Siamo Chef & Cook, rapper e cuochi, ma anche poliziotti corrotti a tempo perso. La nostra passione? I donuts americani e vi diciamo come cucinarli.

La ricetta è liberamente ispirata a quella proposta dalla bravissima Laurel Evans, che l’ha proposta sul suo splendido blog: http://www.unamericanaincucina.com/2012/10/doughnuts/

Per l’impasto

  • 1 bustina di lievito di birra

  • 450 g di farina

  • 240 ml di latte

  • 60 g di burro

  • 3 tuorli

  • 2 cucchiai di zucchero

  • 1/2 cucchiaino di sale

  • 1/4 di cucchiaino di cannella

  • 1/4 di cucchiaino di noce moscata

  • 2 litri di olio per friggere

  • un taglia-biscotti, diametro di 8 cm, o delle manette da poliziotto americano

  • un taglia-biscotti, diametro di 3 cm, o una pistola dal grosso calibro

Procedimento:

Metti il lievito nell’acqua tiepida
tu non esagerare 2 cucchiai sono abbastanza.
5 minuti poi mischia in una terrina
latte, spezie, burro, tuorli, sale, zucchero e farina.
Impasta l’impasto per il tempo giusto, almeno 5 minuti se no sei in arresto

Lascia lievitare per un’ora e mezza circa
stendilo su un piano con un mattarello
fino a quando diventa di un centimetro d’altezza

Di 8 centimetri prepara dei dischetti,
noi usiamo le manette come dei tagliabiscotti.
Di 3 centimetri ora li foriamo,
siamo sbirri un po esaltati per il buco noi spariamo.

Facciamo lievitare ancora per 30 minuti
fino a quando i donuts non saranno raddoppiati
Ora scalda l’olio a170 gradi
e dorali per 2 minuti fin che l’occhio appaghi

Manca soltanto la glassa da fare
sciogli zucchero a velo nel latte e frustare.
Se la glassa la vuoi al gusto di cioccolato
continua a mischiare e il cacao va versato

Un’altro modo di guarnirli è con la crema colorata,
togli il latte, metti burro fuso ed acqua riscaldata.
Aggiungi il colorante e continua a mescolare,
ora siamo pronti e i donuts basta guarnire.

Parmigiana di melanzane arricchita (videoricetta)

Ecco la videoricetta per una perfetta parmigiana di melanzane fatta con particolare sentimento. Una versione arricchita, visto che al posto della classica mozzarella Mc Chef & Dj Cook hanno deciso di proporla con un’ottima provola. Buon appetito!

Serata con gli amici? Fagli una carbonara

Quante volte gli amici arrivano a casa all’improvviso, casinisti e affamati, magari soltanto per vedere una partita sul vostro divano?
Le soluzioni sono due: far finta di non essere in casa oppure preparare una facile e gustosa carbonara.

La ricetta è tutta qui nel testo della nostra canzone.

Serata con gli amici
fagli una carbonara
Senti qui Mc Chef com’è che la prepara
Partiam dagli ingredienti
per quattro deficenti
che guardan la partita con qualcosa sotto i denti
Quattro etti di pasta, sale quanto basta
Gli spaghetti non l’ho detto ma è la pasta più crasta
Due etti di guanciale quello già cubettato
Olio, pecorino e pepe, sento che hai già starnutito
Ci voglion le uova, quattro tuorli e un intero
Ora sì che siamo pronti a cucinare per davvero
Quando bolle l’acqua buttiamo la pasta
tenendo d’occhio l’ora per la cottura giusta
Meglio non esagerare nell’acqua con il sale
Il condimento è già saporito o sei un criminale
Intanto in padella scaldi l’olio d’oliva
e il guanciale a rosolare senti in bocca la saliva
fino a quando si presenta croccante e dorato
metti l’uovo in terrina che poi verrà sbattuto
Aggiungi percorino e pepe nero a piacere
Continua ad agitare con la frusta e vigore
Se ti sembra troppo densa tutta la mistura
tu la puoi diluire: usa l’acqua di cottura
Ora ci aggiungiamo il guanciale intiepidito
mischiamo con la pasta ed il piatto è servito!