Melanzana alla pizzaiola
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Anonymous
La ricetta di oggi è un pò come l’eterna sfida tra il bene e il male,
come tra Ken e Ryu di Street Fighter, insomma un piatto che sarebbe notoriamente a base di carne, ma rivisitato in chiave vegetariana.
Cosa abbiamo bisogno:
- 1 melanzana
- 1/2 cipolla
- 1 barattolo di passata di pomodoro
- 1 mozzarella
- Olive nere denoccialate
- Qualche foglia di basilico
- Sale
Taglate la melanzana a spicchi più o meno grossi, a seconda del vostro gusto, fateli rosolare in una padella con il soffritto di cipolla, poi schizzatelo con del vino bianco, copritelo con un coperchio e fatelo cuocere per 5 minuti a fiamma viva, finchè la melanzana non è diventata bella morbida.
Di seguito aggiungete la passata, salate il tutto e aggiungete la mozzarella in tocchetti che si scioglierà in pochi minuti. Guarnite con il basilico e le olive nere, il piatto è pronto per essere gustato caldo e filante!
Nuova ricetta del Crazy kitchen Klan
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Cosa si mangia di buono oggi?? Mc Chef & Dj Cook Enrico Dottori Sergio Cook Fantoni
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