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Maccheroncini di Campofilone

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. Detti anche "Li maccheroncini de Campofilò" sono una specialità marchigiana per la quale questo borgo medioevale sui colli ha ricevuto l'esclusiva originalità IGP: gli autentici Maccheroncini di Campofilone (Fm), sono riconosciuti dalla Regione Marche come prodotto tipico-tradizionale e possono essere prodotti soltanto nel comune di Campofilone 🙂   Il nostro Klan è sempre alla scoperta di nuove ...

FIORI DI ZUCCA (senza Fibra)

Le avventure dei nostri beniamini in giro per il mondo e anche nello spazio per reppare come si preparano i fiori di zucca ripieni in pastella!! http://youtu.be/G2_MYiznNcU

Baccalà alla crema

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Tutti in già in bermuda e infradito? il klan parte per il Portogallo e raccomanda una specialità locale da provare assolutamente!! Per i ritardatari e tutti quelli che perderanno l'aereo, vogliamo dare qualche dritta su come preparare il vero baccalà alla portoghese e salvare almeno il palato.... Questo merluzzo stagionato sotto sale va fatto riposare ...

Seppia speziata in pastella dorata

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Il tour estivo attraverso le località di mare ci ha regalato un bagaglio di segreti culinari tutti nuovi. Noi, insieme al nostro Klan, abbiamo deciso di sperimentare alcuni di questi trucchetti in un piatto che sa di estate: il mitico fritto di seppie. Ma non è una frittura come le altre. La pastella che abbiamo ...

A merenda? mi faccio il Gaspaccio!!

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Cosa fanno i very nigga quando hanno caldo tra un tiro al canestro e un altro? Probabilmente aprono gli estintori e allagano la strada, ma noi vogliamo fargli provare una ricetta che viene dal sud della Spagna, così avranno una buona ragione per fare pace con la gang dei cicani del quartiere affianco.     Originariamente si serve ...

Gnocchetti con pesto alla menta

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I raga del Klan non ci stanno già più dento col caldo e chiedono qualcosa di fresco... estivo!! . Allora perchè invece che ammazzarsi tutte le sere di cocktail non gli facciamo un piatto che sa di mojito?        . Certo, allora sorprendiamoli con gli effetti speciali!! ecco cosa vi serve: Un buon ciuffo di menta fresca Due spicchi d'aglio Una manciata di pinoli Grana grattucciato Olio Una spruzzata ...

La Schnitzel non è la cotoletta ma ci piace

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Ai rapper metropolitani piace fare scambi culturali con i paesi stranieri. Per questo motivo Mc Chef & Dj Cook hanno pensato bene di accettare l'invito del Ministero degli Esteri austriaco per il Festival internazionale della Schnitzel, la cotoletta impanata di origine viennese. Proprio qui, tra una birra e un würstel, un würstel e una birra, ...

La cena chi te la rappa dal vivo?

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L'aria d'estate è caliente, la cucina ancor di più! Quale migliore occasione per uscire a farsi un giro alla Festa dei Popoli a Cassano d'Adda? Bella gente, birrette fresche e quei due mattacchioni di Mc Chef e Dj Cook che rapperanno le loro ricette dal vivo e senza esclusione di colpi!! Quindi su le padelle e giù i piatti, venite a cena ospiti ...

L’estate è più dolce se impari la Pina Colada rap!

Un cocktail dolce e cremoso che Mc Chef & Dj Cook hanno imparato a fare durante l'ultimo tour ai Caraibi. Dopo ogni concerto non mancava mai un sorso della buona Pina Colada in qualche bar o in qualche spiaggia. Per imparare a farlo nel modo perfetto non vi resta che seguire le rime della nostra ...

Melanzana alla pizzaiola

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La ricetta di oggi è un pò come l'eterna sfida tra il bene e il male, come tra Ken e Ryu di Street Fighter, insomma un piatto che sarebbe notoriamente a base di carne, ma rivisitato in chiave vegetariana. Cosa abbiamo bisogno: 1 melanzana 1/2 cipolla 1 barattolo di passata di pomodoro 1 mozzarella Olive nere denoccialate Qualche foglia di basilico Sale Taglate la ...